私的なブログ

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2019.06.25 Tuesday

収穫

庭の野菜の収穫が少しずつ出来るようになりました。
今日は茄子と獅子唐、シソの葉。


昼食に蕎麦のおかずで頂きました。
この茄子ややずんぐりむっくりですが、先日初収穫して食べたところ、物凄く水分量の多いもの。
今日購入時のラベルを見直してみると「ステーキ茄子」と書かれていました。
先日はそうとは知らず、大きめに切って焼いたのにかぶりついたら、いきなり口の中を火傷してしまいました(すき焼きの長葱でも良く起こる事態です)。
本日は慎重に薄目に切りました。
少し焦がしてしまいましたが、生姜と醤油で頂くと美味。


中に含まれた水分はほんのりと甘く醤油もほんの少しで良い感じです。
この後まだピーマン・トマト・ミニトマトもあります。
夏が楽しみ。


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